除生活環(huán)境、遺傳等因素的影響外，大多胃癌的發(fā)生與飲食有關，可以說，胃癌大多是“吃”出來的。尤其是以下幾個不良的飲食習慣，更容易促發(fā)胃癌的形成，來看看吧！

　　長期外食

　　現代人生活節(jié)奏越來越快，吃外賣、快餐已經成為十分普遍的現象了。但長期外食，衛(wèi)生問題很難得到保證，如果經常吃不干凈的食物，會增加腸胃負擔，還很容易出現幽門螺旋桿菌感染，增加胃癌的發(fā)病風險。

　　喜歡吃燙食

　　有研究表明，飲食過燙可增加食管癌、胃癌等癌癥的發(fā)病風險。食道黏膜、胃黏膜都十分嬌嫩，耐受的溫度有限，一旦食物超過65度，就會燙傷黏膜，黏膜被反復的燙傷、修復，可誘發(fā)細胞癌變。因此，吃東西時應選擇溫度適宜的食物，避免溫度過高或過低。

　　吃飯時狼吞虎咽

　　食物在胃中經研磨、消化，變?yōu)槿槊訝钪蟛艜湃肽c道。但如果吃飯的速度過快，食物沒有經充分咀嚼就進入胃中，將增加胃部的負擔，也會導致食物在胃中停留過長時間，損傷胃黏膜。而細嚼慢咽則可以刺激唾液分泌，減少膽汁、胃酸的分泌，有利于保護胃。

　　喜歡吃高鹽、腌制、熏烤等食物

　　鹽本身不會致癌，但高濃度的鹽會損傷胃黏膜，增加患上癌癥的風險。腌制食物、熏烤食物中可出現亞硝基化合物、多環(huán)芳烴類化合物，也都會增加癌變的風險。此外，如果經常吃不新鮮的食物，甚至食物發(fā)霉了還在食用，也會影響胃部健康，增加致癌風險。

　　身體出現以下幾個癥狀，要小心胃癌的發(fā)生：

　　噯氣

　　噯氣即打嗝，當胃癌腫瘤影響到附近的迷走神經或膈肌，會引起打嗝的癥狀，并且打嗝可持續(xù)數十個小時，且頻繁發(fā)生。

　　腹瀉、便血

　　胃癌的發(fā)生可影響正常的消化功能，導致消化不良，因此，這類患者還會出現經常性的腹瀉。在胃癌的早期患者中，約有20%可出現大便帶血、發(fā)黑的現象，也要引起重視。

　　進食后腹部脹痛

　　不少胃癌患者可出現食欲下降的癥狀，吃少量的食物就會有吃撐的感覺，進而出現腹部脹痛的癥狀，由于該癥狀與膽囊疾病類似，常常被誤認為是膽囊炎。

　　莫名消瘦

　　如果飲食沒有發(fā)生變化，也沒有刻意運動，但近段時間卻莫名的消瘦，要引起足夠的警惕，這很可能是胃癌的信號，是由于胃癌腫瘤大量消耗體內的營養(yǎng)而造成的。