第1種，清湯泡糕

　　它是江西景德鎮(zhèn)的小吃，制作的方法很簡單，以鮮嫩精肉作餡，包以韌滑的面皮，煮為清湯，另以糯米粉、白糖、麻仁、桂花制成糕，入清湯泡成。

　　這種小吃的味道，兼具咸、甜、香三味，吃在嘴里你能夠明顯地感覺到，清香可口，而且糯軟不膩，甜甜的味道，很值得去品嘗一番。

　　第2種，酒糟湯圓

　　江西人很喜歡釀米酒，而且把米酒運(yùn)用到各種菜肴和小吃當(dāng)中，這個酒糟湯圓就是其中的一種美食。它以以糯米粉制成小圓球形，入沸水煮熟，以酒糟、白糖拌和而成。

　　吃在嘴里會透著酒香，尤其是早上把它當(dāng)作早餐吃的話，立馬就能精神滿滿，這個湯圓，白潤如玉、糟香濃郁，帶著香甜，越吃越過癮。

　　第3種，白糖糕

　　白糖糕是“江西五大傳統(tǒng)名點(diǎn)”，它的制作比較復(fù)雜，要先把糯米經(jīng)浸泡、洗濾，入石臼舂成細(xì)粉，沖開水揉和，搓為細(xì)條，展為薄片，多層疊起，彎轉(zhuǎn)成圈，入油炸至金黃，起鍋濾油，以白糖、米粉混和撒于糕上。

　　看著外表很潔白柔軟，但是吃在嘴里卻有韌性，因為是用糯米做的，所以糯香味比較濃，制作好的白糖糕外表很酥，里面則很嫩。

　　第4種，伊府面

　　很多人只知道江西的米粉很出名，其實面條做得也一樣出色，尤其是這個伊府面。它是用面粉還有雞蛋，揉和至干濕適度，切為細(xì)條，入油炸至微黃，接著放入雞湯中去煮，加上各種配料。

　　吃在嘴里的伊府面，比較鮮香，清淡可口營養(yǎng)價值卻很高，據(jù)傳是因為清代南安知府伊氏喜食，所以就叫的伊府面。

　　第5種，萍鄉(xiāng)米面

　　這個名字倒是有些特別，難道是米和面結(jié)合在一起？當(dāng)然不是，這道萍鄉(xiāng)小吃，它是用大米水磨成漿，鍋燙成薄片，刀切成絲，入湯煮熟，接著放入一些香菇絲之類的，切的薄片和面條差不多。

　　吃在嘴里的米面白嫩，爽滑韌筋，如果想要吃到美味的米面，這個湯頭一定要好，下料也要足，最關(guān)鍵的是臊子一定要鮮，這樣的小吃才能讓人念念不忘。

　　江西5種特色小吃，是當(dāng)?shù)厝说男念^愛，外地人來江西別忘嘗一嘗。這些小吃在當(dāng)?shù)睾苁軞g迎，而且歷史也比較悠久，外地的朋友來江西的話，遇見別忘了嘗一嘗。