【食材】：土豆一斤、鹽菜二兩、干海椒十來個、十三香、生抽適量、大蒜三瓣、香蔥三根、干淀粉適量、植物油適量、食鹽適量、雞精適量。

　　【制作步驟】：

　　第一步：把土豆去皮后切成塊或條洗凈后控干水備用，干海椒斜切成兩半，鹽菜洗凈后擠干水份后切成碎，大蒜切碎，香蔥摘好后洗凈再切成蔥花；

　　第二步：在土豆中加入適量的干淀顛勻；

　　第三步：鍋燒熱后倒入適量多一點的油，油溫在七八成熱時倒入土豆，中小火炸到土豆斷生取出控干油備用；

　　第四步：炒鍋中再倒入適量的油，油熱后倒入蒜末、蔥末、干海椒炒出香味；

　　第五步：再倒入鹽菜碎炒香；

　　第六步：再加入適量的十三香；

　　第七步：再加入適量的生抽炒勻；

　　第八步：再倒入土豆炒勻；

　　第九步：再調(diào)入適量的食鹽和雞精炒勻；

　　第十步：最后我們再倒入香蔥花炒勻就可以關(guān)火起鍋裝盤了。

　　看完做法和小編的介紹，大家有沒有一種隔著屏幕就能聞到香味的感覺呢？我覺得這道菜對于愛吃土豆的朋友來說是絕對不會錯過的，所以喜歡吃土豆的朋友就趕緊在家中的廚房里嘗試一下吧——這道菜的各種食材也是很容易買到的呢！