有的時候越是簡單的食物越有最讓人記憶猶新的味蕾體驗(yàn)。今天分享一款無敵好吃的紅燒澆汁煎蛋，制作起來真的太簡單了，只要會煎雞蛋，那么這道菜的百分之八十已經(jīng)做完了。剩下的百分之二十就是按照我給出來的食譜操作就可以了。唯一需要注意的就是，做這道菜一定要多準(zhǔn)備一些米飯因?yàn)檎娴氖翘嘛埩耍?/p>

用料雞蛋4顆洋蔥1/2個菜辣椒1個生抽2勺老抽2勺蠔油1勺代糖2勺食用油適量飲用水適量水淀粉適量熟的白芝麻適量做法步驟

1、鍋內(nèi)加入食用油把雞蛋打入鍋內(nèi)煎到兩面金黃取出，繼續(xù)加入食用油把切成絲的洋蔥和菜辣椒加入翻炒，炒到洋蔥變透明就可以加入生抽、老抽、蠔油、代糖和少量的飲用水。

2、中小火煮到菜變軟就可以加入少量的水淀粉，湯汁變得濃稠就可以關(guān)火了。

3、直接把熬煮好的紅燒醬汁澆在煎好的荷包蛋上面，撒點(diǎn)熟的白芝麻就可以了。

4、這道快手且下飯的無敵好吃的紅燒澆汁煎蛋就做好了。

小貼士

雞蛋煎的時候出現(xiàn)兩面焦黃色的時候吃起來更加的香醇，如果煎蛋制作的太嫩也會影響整個菜品的味道?煎好的雞蛋也可以直接放在醬汁里翻炒一下，翻炒過的煎蛋會更加入味?