在日常生活當中，一定要做好預防大腸癌的工作。導致患上腸癌的原因并不明確，但是，一般都與一些錯誤的飲食習慣有著非常重要的關(guān)系。有些食物一旦長時間攝入，很容易導致患上腸癌。下面，就為大家詳細介紹一下，希望引起所有人的警惕。

　　哪些食物容易誘發(fā)腸癌的出現(xiàn)？

　　一、高脂肪食物

　　導致患上大腸癌的其中一個誘因，與長時間出現(xiàn)高脂肪、低纖維飲食有關(guān)。如果長時間攝入大量的高脂肪食物，會使得腸道內(nèi)的膽汁酸過度分泌，腸道黏膜會受到一些刺激和損害。而且這些脂肪會與腸道當中的膽汁酸結(jié)合，并且會改變大腸菌群，從而使得腸道菌群失衡，很容易患上一些腸道疾病。久而久之，會使得腸道內(nèi)形成一些致癌物質(zhì)，患上腸癌的風險會加大。

　　另外，如果長時間缺乏纖維素以及維生素的時候，會使得腸道功能下降。不但容易引起便秘現(xiàn)象，而且還會使腸道長時間接觸一些有毒有害代謝物質(zhì)，從而誘發(fā)一些腫瘤細胞的出現(xiàn)。

　　二、煎炸熏燒烤食物

　　所有油炸、油煎以及燒烤類食物當中，都含有一些會對人體健康有害的物質(zhì)，比如笨并芘以及甲基芳香胺。這些成分屬于有毒、有害以及致癌物質(zhì)，進入腸道中之后很容易使得腸道內(nèi)出現(xiàn)一些病變。另外，在制作這些食物的時候，所散發(fā)出來的一些氣體屬于致癌物質(zhì)，會通過人體的消化道、唿吸道以及皮膚進入人體當中，從而誘發(fā)一些口腔癌、鼻咽癌以及腸道癌癥。

　　三、加工肉類

　　比如一些熏腸、熏肉，以及臘肉、臘腸等，這些加工的肉類當中含有非常多的添加劑，比如一些防腐劑、色素等。雖然這些食品中的添加劑成分并不會非常高，偶爾食用不會直接導致腸道發(fā)生癌變。但是，如果長時間大量攝入，會使得腸道黏膜受到長期的刺激與損傷，促使患上腸癌的風險會特別高。

　　四、生冷食物

　　比如一些生肉片、生魚片、生海鮮，或者是其他生冷食物。這些食物本身含有很多細菌，一旦食用不當，很容易導致患上一些腸道疾病。而如果腸道黏膜反復受到這些細菌侵害的話，就會導致出現(xiàn)一些潰瘍性的結(jié)腸炎的出現(xiàn)。這些疾病如果反復出現(xiàn)并長期存在，患上大腸癌的幾率會升高很多。另外，在這些食物當中還含有較多寄生蟲，一旦大量攝入，也會加大患上腸癌的風險。

　　總而言之，如果在日常飲食當中長期大量攝入以上四類食物的話，患上腸癌的風險會增加。除此以外，如果大量食用一些腌制類的蔬菜、肉類、魚類、蛋類等食物的話，也會增加患上腸癌的風險。