一：冷莧菜

　　冷莧菜的做法： 第一步：將莧菜洗凈，用沸水焯一下，撈出晾涼。 2.大蒜搗成蒜泥，倒入碗中，加入醬油、醋、鹽、香油拌勻。 3. 取出莧菜放在盤子里，倒入醬汁即可上桌。 二：涼拌苦瓜

　　涼拌苦瓜： 1. 將苦瓜去籽、切片，放入沸水中，用冷水焯涼。 2. 將苦瓜撈出裝盤，加入蒜泥、生抽、醋和香油拌勻。 三：螺旋藻冷拌

　　螺旋藻冷拌法： 1、將螺旋藻浸泡，放入沸水中焯一下，撈出，放入冷水中冷卻，然后放入大碗中。 2. 將醬油、醋、鹽、芝麻放入碗中，倒入熱油，攪拌均勻。 3. 將混合好的醬汁倒入螺旋藻中，攪拌均勻。 4：芝麻汁杏鮑菇

　　芝麻汁杏鮑菇做法： 1. 將平菇撕成條，放入沸水中焯一下，撈出放入冷水中冷卻。 2. 將芝麻汁用少許水稀釋，攪拌均勻，加入蠔油、生抽、鹽、紅油拌勻。 3. 將杏鮑菇撈出裝盤，倒入醬汁，拌勻即可食用。 五：涼木耳

　　冷木耳做法： 1、黑木耳用溫水洗凈，放入鍋中煮5分鐘，撈出放入冷水中冷卻。 2. 將木耳撈出放入大碗中，加入醬油、醋、鹽、雞精、香油、芝麻，拌勻。 3. 最后撒上歐芹即可食用。 六：香菜蓮藕拌面

　　芫荽蓮藕拌面的做法： 1. 將面條浸泡在冷水中，將鍋中的水燒開，煮沸2分鐘，撈出放入冷水中冷卻。 2. 將芝麻汁放入碗中，加少許水攪拌均勻出鍋，加入蠔油、生抽、鹽、少許紅油拌勻。 3. 將拌好的醬汁倒在面條上，撒上香菜，攪拌均勻即可上桌。 七：冷馬齒莧

　　冷馬齒莧法： 1. 將馬齒莧洗凈，用沸水焯一下，撈出晾涼，裝盤。 2. 將大蒜搗成蒜泥，加入醬油、醋和鹽拌勻。 3. 將拌好的醬汁倒在馬齒莧上即可食用。 八：冷凍菠菜

　　冷凍菠菜方法：1, 將菠菜洗凈焯一下，放入冷水中冷卻，將枸杞洗凈備用。 2. 將醬油、芝麻、蠔油、鹽放入碗中，倒入熱油激發(fā)香味，攪拌均勻。 3. 將菠菜撈出放入大碗中，倒入醬汁攪拌均勻，撒上枸杞，即可上桌。 九：黃瓜拌腐竹

　　黃瓜拌腐竹： 1. 將腐竹浸泡在冷水中，然后切段，用開水燙一下，撈出冷水，將黃瓜切絲。 2. 將醬油、醋、鹽和辣椒油放入碗中，攪拌均勻。 3.取出腐竹盛入大盤中，加入黃瓜絲，倒入醬汁拌勻，撒上蔥花即可食用。 十：蒸茄子

　　蒸茄子的做法： 1、茄子洗凈，切條裝盤，放入筐中蒸熟取出。 2.大蒜和青椒用鹽搗碎，倒入碗中，加入醬油、醋和香油拌勻。 3. 將拌好的醬汁均勻的澆在蒸好的茄子上。服務。