你們有沒(méi)有吃過(guò)白菜香菇燉粉條呢？今天就來(lái)用白菜搭配香菇和粉條跟大家分享一道特別美味的白菜香菇燉粉條。

　　【白菜香菇燉粉條】

　　【制作食材】大白菜，香菇，小蔥，生姜，粉絲，食用油，食用鹽，老抽，生抽

　　【制作步驟】

　　接下來(lái)要教大家的美食是白菜香菇燉粉條，做起來(lái)特別簡(jiǎn)單，吃起來(lái)美味可口，超級(jí)下飯，先來(lái)將白菜香菇燉粉條的制作食材準(zhǔn)備好，首先要準(zhǔn)備3~5片大白菜葉，然后再準(zhǔn)備3~5個(gè)香菇，兩根小蔥，一小塊生姜，適量的食用油，食用鹽，老抽和生抽，最后再準(zhǔn)備一小把粉絲即可。這些做白菜香菇燉粉條的食材都已經(jīng)準(zhǔn)備好了，那么接下來(lái)就可以開(kāi)始各種食材的處理與烹飪了。

　　先將大白菜葉清洗一遍，清洗完了之后將其切碎，可以切成稍微大一點(diǎn)的塊，切完的白菜塊放到一個(gè)大碗中備用，然后再把香菇清洗干凈去掉根部，然后切成片，將切好的香菇片放到一個(gè)盤(pán)中備用，接下來(lái)再把小蔥和生姜切一下，小蔥切成碎一點(diǎn)的蔥花，在切的時(shí)候要將蔥葉和蔥白分離，蔥白用來(lái)爆香，蔥葉用來(lái)點(diǎn)綴。

　　小蔥切完了之后，再把生姜切一下，生姜切成生姜切絲即可。準(zhǔn)備一個(gè)大盆，將粉絲放到大盆中，然后倒入滾燙的開(kāi)水，將其浸泡10分鐘，粉絲浸泡上了之后咱們就可以起鍋燒油了。鍋中油熱之后先放入蔥姜炒香。

　　接著將香菇放進(jìn)去翻炒，大概半分鐘之后放入白菜，開(kāi)始翻炒白菜，翻炒半分鐘之后加入適量的食用鹽，食用鹽不用放太多，大概一勺左右即可，然后再加入適量的老抽，生抽，用大火翻炒兩分鐘，兩分鐘之后加入適量的清水，用大火煮兩分鐘。

　　兩分鐘的時(shí)間到了之后放入粉絲并將其煮熟。在放入粉絲之后，要不時(shí)地翻動(dòng)一下，防止粉絲糊鍋。因?yàn)榉劢z已經(jīng)提前用開(kāi)水燙了10分鐘了，所以比較容易熟，大概需要煮兩分鐘即可。

　　等到粉絲煮熟之后咱們將其出鍋裝入到一個(gè)大碗中，然后再撒上咱們用蔥葉切成的蔥花，然后就可以吃了，一道特別美味的白菜香菇燉粉條就這樣做出來(lái)了，你喜不喜歡白菜搭配粉條這樣的做法呢？

　　【小貼士】

　　1、因?yàn)榘撞耸菬醯?，比較容易入味，所以白菜還可以切成稍微大一點(diǎn)的塊。

　　2、粉條浸泡10分鐘就可以了，如果浸泡的時(shí)間太長(zhǎng)的話，做出來(lái)的粉條就比較軟爛，沒(méi)有口感了。