食材準備胡蘿卜200克，玉米200克，毛豆200克，雞脯肉150克，水淀粉適量，蠔油適量，花生油，生粉少許，味精適量，生抽。

　　方法步驟

　　1、先將胡蘿卜洗凈切丁，玉米和毛豆同樣洗凈；

　　2、雞胸肉洗凈后切成差不多大小的丁，加入生粉和植物油拌勻；

　　3、鍋中燒熱水，沸騰后倒入胡蘿卜，毛豆煮熟，控水待用；

　　4、炒鍋中燒熱油，放入雞肉加入生抽，再加入鹽調(diào)味；

　　5、最后用少許水淀粉，勾薄薄的芡即可出鍋。