編者按：“清明氣節(jié)雨紛紜，路下行人欲消魂。”刻期，我們迎來了清明骨氣。清明市價(jià)暮春，天氣多變，且常烈日炎炎，我們理當(dāng)若何攝生呢？明天小編就和人人好好聊一聊。

 

【飲食篇】

 

清明飲食攻略！多吃7種食物

 

蒿草粑(解毒祛痰)：蒿草粑粑是湖南清明節(jié)激進(jìn)的食品。采摘黃蒿嫩苗，碾碎后與大米粉(或糯米粉)、白糖揉成一個(gè)個(gè)的小團(tuán)子，用竹葉包起來蒸熟。黃蒿有清熱解毒、祛痰止咳之效，粑粑吃起來清香甘甜，又有嚼勁。蒿草粑粑味道相比甜，提倡一次吃1～2個(gè)為宜。

 

青團(tuán)子(暗香軟糯)：清明氣節(jié)，江南一帶有吃青團(tuán)子的習(xí)俗，綠綠的糯米團(tuán)，軟糯甜蜜，暗香撲鼻。青團(tuán)子之所以出現(xiàn)綠色就是由于個(gè)中的艾草，將其搗爛擠汁，再和糯米拌勻做成。北方不有鮮嫩艾草，可用黃米面或糯米面做團(tuán)子，內(nèi)里夾點(diǎn)棗泥餡，甘美適口。青團(tuán)子好吃但欠佳消化，一次不要吃太多。

 

螺肉炒春韭(清熱利濕)：清明前后，潛藏在泥中休眠的螺螄紛紜爬出，此時(shí)，螺肉肥沃，是食用的最佳時(shí)令，故有“清明螺，勝過鵝”之說。不單是好菜，也是良藥。中醫(yī)以為，田螺肉味甘、咸，性寒，有清熱養(yǎng)陰、利濕解毒之功。取青殼螺螄1000克，韭菜200克。將田螺燙熟撈出，挑出螺肉，洗凈。韭菜洗凈，切段。小碗內(nèi)放鹽、味精、料酒、醬油、香醋拌成味汁。炒鍋內(nèi)放油燒熱，下韭菜炒勻，再放入螺肉，淋入調(diào)味汁炒勻即成?？汕鍩崂麧?，降脂通便。實(shí)用于高脂血癥，脂肪肝，腹脹，大便秘結(jié)等。

 

蒸鯽魚(清熱健脾)：清明節(jié)時(shí)我們也大要吃些清蒸魚，養(yǎng)分又安康。選購鮮活的鯽魚和花椒鮮葉(也大要是花椒)。首先在魚腹內(nèi)裝入花椒葉、蔥、姜，此后略微用油煎一下，再上鍋蒸熟就可。做好的椒葉清蒸鯽魚養(yǎng)分豐碩，還有清熱健脾，解毒利濕的功效。

 

香榧子(潤肺滑腸)：香榧(fěi)子是一種堅(jiān)果，咬下去，香美、松脆，滋味有點(diǎn)像花生仁，但更具野味。香榧子看起來有點(diǎn)像棗核，富饒油脂并有一種特殊香氣。其養(yǎng)分很豐富，大約提高身體免疫力，潤肺滑腸，不外最特其它好處即是能驅(qū)蟲。面黃肌瘦有蟲疾的小孩無妨多吃一點(diǎn)，大約在逐日飯前吃10到15粒，以凌晨空肚食用最好。