根據(jù)資料顯示，魯花醬香經(jīng)典酒的生產(chǎn)廠家為貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)大渡河酒業(yè)有限公司，該企業(yè)位于茅臺鎮(zhèn)上坪村，是仁懷市規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)，同時也是仁懷市政府圈定推薦的重點釀酒企業(yè)之一。

　　其實，這并不是魯花第一次涉足酒類市場。早在2012年，山東魯花集團曾以注冊資本1000萬元成立魯花國際名莊葡萄酒業(yè)有限公司。今年9月1日，魯花國際名莊葡萄酒業(yè)有限公司改名為山東魯花國際酒業(yè)有限公司。

　　有業(yè)內(nèi)人士分析，中國食用油市場整體競爭非常激烈，而魯花近年來業(yè)績并沒有太大增長，此次“染醬”或是魯花的戰(zhàn)略部署。

　　醬酒投資回歸理性 短線資本退出

　　今年上半年的醬酒市場可以說是風(fēng)光無限，水井坊、眾興菌業(yè)、吉宏股份、海南椰島等多家上市公司紛紛加入醬酒隊伍。

　　然而，8月20日，一份國家市場監(jiān)督管理總局價監(jiān)競爭局發(fā)布的《關(guān)于召開白酒市場秩序監(jiān)管座談會的通知》在網(wǎng)上流傳，其中“資本圍獵醬酒”成為市場焦點。

　　這份通知如同一盆冷水潑在了沸騰的醬酒投資熱上，隨后兩家上市公司紛紛撤離。

　　10月19日晚間，吉宏股份發(fā)布公告稱，因市場宏觀環(huán)境發(fā)生變化等原因，終止收購貴州釣臺貢酒業(yè)有限公司不低于70%的股權(quán)。就在幾天前，10月15日晚間，眾興菌業(yè)也宣布，因市場宏觀環(huán)境發(fā)生變化等原因，公司擬終止收購貴州茅臺鎮(zhèn)圣窖酒業(yè)股份有限公司100%股權(quán)。

　　而水井坊的終止消息，來得更早一些。8月1日，水井坊就發(fā)布公告稱，因在合資項目的若干重要商業(yè)安排問題上難以達成一致，公司決定終止醬酒合資項目。

　　當然，資本也并未完全拋棄醬酒。

　　11月12日，海南椰島發(fā)布公告，公司擬公開掛牌轉(zhuǎn)讓所持有的陽光置業(yè)40%股權(quán)，本次出售股權(quán)的評估價值為2.07億元，預(yù)計將對公司當期產(chǎn)生稅前收益約2000萬元。

　　海南椰島表示，公司本次轉(zhuǎn)讓參股公司股權(quán)，將專注于酒業(yè)業(yè)務(wù)發(fā)展，對酒業(yè)生產(chǎn)、銷售、品牌建設(shè)等集中投入公司優(yōu)勢資源。本次股權(quán)轉(zhuǎn)讓有利于聚焦資源提升公司酒業(yè)業(yè)務(wù)發(fā)展目標。

　　對于醬酒遇冷，白酒專家肖青竹認為，在監(jiān)管趨嚴之下，那些想炒作、想投機的短線資本逐漸退出，留下來的是真正想做醬酒的長線產(chǎn)業(yè)投資人，這有利于促進醬酒市場的有序發(fā)展。

　　高端白酒擠壓生存空間

　　前三季度19家白酒公司總利潤為690.87億元，單貴州茅臺的利潤就達到338.27億元，占行業(yè)總利潤的48.96%，而常年與茅臺一同出現(xiàn)的五糧液，凈利潤為145.45億元，不到茅臺的50%，正在力爭前三的瀘州老窖同期利潤僅為71.86億元，還不到茅臺的30%。

　　營收方面，19家白酒公司第三季度總營收為2284.48億元，貴州茅臺和五糧液分別為746.42億元、497.21億元，“茅五”合計營收1097.08億元，占行業(yè)營收的57.44%。其余企業(yè)營收與“茅五”差距巨大，甚至在200億至400億元間出現(xiàn)空缺。

　　業(yè)內(nèi)人士表示，白酒市場“馬太效應(yīng)”不斷顯現(xiàn)。名優(yōu)酒企的占比在不斷擴大，而地方酒由于區(qū)域、品質(zhì)、渠道等因素限制，已顯現(xiàn)出疲軟態(tài)勢。

　　酒企擴產(chǎn)仍在繼續(xù)

　　《2020-2021中國醬酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告》數(shù)據(jù)顯示，2020年中國醬香酒實現(xiàn)產(chǎn)能約60萬千升，同比增長約9%，占中國白酒行業(yè)總產(chǎn)能的8%；實現(xiàn)行業(yè)銷售收入約1550億元，同比增長約14%，占中國白酒行業(yè)銷售的26%；實現(xiàn)行業(yè)銷售利潤約630億元，同比增長約14.5%，占中國白酒行業(yè)利潤的39.7%。目前，市場有較為激進的說法認為，十年內(nèi)國內(nèi)醬酒產(chǎn)能或?qū)⑼黄?50萬千升。

　　不管未來十年如何，2021年以來，醬酒仍在密集擴張。據(jù)不完全統(tǒng)計，今年宣布擴產(chǎn)的醬酒企業(yè)達到十余家，其中，醬酒主要產(chǎn)區(qū)仁懷市計劃在“十四五”期間，新增規(guī)模企業(yè)30家以上，培育白酒上市公司5家；到2025年，醬香酒產(chǎn)量力爭達到50萬千升，銷售收入超過2000億元。

　　近期，貴州茅臺在遵義市習(xí)水縣拿下26宗工業(yè)用地，總面積約71.6萬平方米，成交金額共計3.44億元，茅臺相關(guān)負責人表示，購地主要目的是擴大茅臺系列酒產(chǎn)能。

　　貴州安酒計劃投資100億元在赤水建設(shè)“赤水酒谷”項目，建成后，該項目將實現(xiàn)3萬噸大曲坤沙醬香制酒。

　　習(xí)酒目前已形成4萬余噸優(yōu)質(zhì)基酒產(chǎn)能，在“十四五”規(guī)劃中，這一產(chǎn)能要進一步提升至10萬千升。

　　除了茅臺、習(xí)酒、安酒等通過收購、技改等方式擴張產(chǎn)能外，勁牌茅臺鎮(zhèn)有限公司三期建設(shè)完成后，醬酒產(chǎn)能將達1.3萬噸；珍酒斥資150億擴建工程將新增產(chǎn)能3萬噸，且公司原址擴產(chǎn)后產(chǎn)能將達4.5萬噸.....