番茄雞蛋蓋澆面是我從小到大都喜歡吃的，面條勁道又營養(yǎng)，湯汁濃郁，好吃到舔盤。五分鐘快手餐，當(dāng)做早餐或夜宵都可以。

番茄雞蛋蓋澆面

?食材準(zhǔn)備：西紅柿2個、雞蛋2個、面條、小蔥

?做法步驟：

1.兩個雞蛋打散，在鍋中炒至定型撈出備用，西紅柿燙一下去皮，切成塊

2.鍋中倒油，放蒜末爆香，下番茄塊炒軟出汁，再加入2勺生抽、半勺老抽、1勺番茄醬、1茶匙糖、半茶匙鹽翻炒均勻，再加入炒好的雞蛋，翻炒均勻即可出鍋啦

3.面條煮熟，把炒好的西紅柿雞蛋淋在上邊，撒上點(diǎn)蔥花，拌勻就可以吃啦，是好吃的蓋澆面

【?小貼士?】

1.加番茄醬翻炒，炒出濃郁的湯汁