菜是一種樂趣，能得到親朋好友的夸獎也是一種自豪！
開胃營養(yǎng)下飯的幾道家常菜，很受家人朋友的喜歡，可以試一試
腐竹炒五花肉
食材：五花肉、腐竹、蒜苗、醬油、鹽、雞精、蒜。
做法
1.五花肉洗干凈，放進鍋里，加上冷水，煮開至筷子能插進時撈出用冷水沖涼，切片，盡量薄點。
2.腐竹折成5cm左右長度，放進溫水里泡開，或者整根放下去泡開后用刀切斷。
3.蒜頭拍碎，蒜苗切段。
4.鍋燒熱，放入五花肉稍煎至微黃盛出裝盤，倒出多余的油，開大火，放入五花肉、腐竹、蒜苔爆炒。
5.加入醬油、鹽、雞精，再加入些許水，把切好的蒜苗放入鍋中，蓋鍋，關(guān)中火，煮三分鐘。
開胃營養(yǎng)下飯的幾道家常菜，很受家人朋友的喜歡，可以試一試
剁辣椒炒雞胗
材料：雞胗4個，姜末3g，紅剁椒20g，料酒一勺，青椒4根，蔥姜蒜片10g
做法
1、雞胗清洗干凈后切薄片，加姜末，紅剁椒，料酒腌制20分鐘左右；
2、長青椒洗凈去籽切段，蔥姜蒜切片；
3、熱鍋下油，油熱后，依次下入花椒，姜蒜蔥炒香；
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涼拌金針菇
食材：金針菇300g、生抽 一勺、白醋 一勺、鹽 、糖、花椒、大料、雞精 、辣椒油、香油、蒜末
做法：
1、把金針菇去頭洗凈撕開，入水焯一分鐘左右，撈出過涼白開擠干備用。
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干鍋香辣雞翅
做法
1、雞翅七個用清水浸泡，多沖洗幾遍
2、雞翅兩面打花刀，好入味
3、雞翅放碗里，加生抽 老抽 蠔油 料酒各一勺，鹽少許用手抓拌均勻，放冰箱冷藏腌制四十分鐘
4、準備洋蔥半塊，青紅椒各半個，芹菜兩根一起洗凈
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