小炒五花肉

　　食材：五花肉150克；青尖椒；紅尖椒；生姜；大蒜；蔥；五香粉；料酒；雞粉；醬油；白糖

　　做法

　　1、五花肉洗凈切成薄片，青紅尖椒切成圈，生姜與大蒜切片，蔥切段

　　2、熱鍋放油，下入五花肉片炒散，翻炒至肉片出油

　　3、加入兩小勺料酒，炒勻；再放入兩小勺醬油，翻炒均勻

　　4、下入生姜與大蒜，炒出香味后下入青紅尖椒，炒勻

　　秋葵秒雞蛋

　　做法

　　1.秋葵洗凈去楴

　　2.開水鍋中加入適量鹽

　　3.放入秋葵焯水2分鐘

　　4.撈出放入冷水中過一下

　　5.雞蛋打入碗中加入：少許鹽、白胡椒粉、蒜片、蔥花、白酒拌勻

　　6.秋葵切細(xì)

　　7.放入蛋液中拌勻

　　8.鍋中倒入適量油、下入調(diào)好的秋葵、炒至熟即可

　　香蔥爆腰花

　　材料：豬腰子200g，香蔥100g。適量的油、鹽、姜、淀粉、味精、老抽、生抽、小紅椒。

　　做法：

　　1、將豬腰子撕去皮膜一剖為兩半，割除腎上腺，然后洗凈先用斜刀法將豬腰劃成一字花刀，再用直刀法切斷。

　　2、香蔥洗凈切段，姜絲，小紅椒切成圈備用。

　　3、取一小碗，放入兩匙涼水，放入一匙生抽、少量老抽，適量的鹽、味精、淀粉攪勻備用。

　　4、鍋里倒入一些水燒開，放入兩匙料酒，將切好的腰花焯水十秒后撈出。

　　5、炒鍋倒油燒熱，下姜絲小紅椒炒出香味，放入腰花翻炒，放入香蔥翻炒