第一點(diǎn)，買西紅柿有人只會(huì)挑紅色的，其實(shí)不是越紅就越好吃，過(guò)于紅的反而不正常。首先要看下葉子來(lái)選，細(xì)心的人會(huì)發(fā)現(xiàn)有5片葉子的也有6片葉子的，到底哪種好吃呢？答案是6片葉子的口感更好，因?yàn)槿~子越多代表營(yíng)養(yǎng)的吸收更足，自然也就更好吃，這也是很多人口中說(shuō)的“母西紅柿”，就和橘子一樣，母橘子甘甜汁水足，所以要撿6片葉子的買，這只是判斷好吃與否的其中一點(diǎn)，還要綜合其它技巧綜合挑選。

　　第二點(diǎn)，除了看葉子，還要看下外觀，圓潤(rùn)飽滿的代表汁水多，用手捏一下不是很硬，有彈性的就是好柿子，反之外觀比較扁，捏起來(lái)很空或者很硬，這種就是不好吃，要么空心，要么里面沒(méi)熟透，一點(diǎn)味道也沒(méi)有，就不要購(gòu)買了。再就是看下西紅柿頂端，不要選尖頭的，帶尖的都是非正常成熟的，“激素”過(guò)多，要選圖片右邊的，又圓又平，再就是正常的西紅柿都是粉中帶紅的，粉色西紅柿要比紅色西紅柿更好吃。

　　第三點(diǎn)，最后看下西紅柿的果蒂，能輕松剝掉的就是好柿子，反之剝不下來(lái)的就是非正常成熟的，口感肯定不好。底部如果帶點(diǎn)綠色且還有幾道豎紋的，這種西紅柿一般都是沙瓤的，又沙又甜超級(jí)好吃，甭管是做菜還是涼拌味道都超棒。

　　買西紅柿?xí)r，牢記這3點(diǎn)，保準(zhǔn)買不到催熟的，菜販都夸我內(nèi)行。記住這3點(diǎn)，保準(zhǔn)能買到汁水多味道好的西紅柿，當(dāng)然也不是說(shuō)5片葉子的西紅柿就是不好吃，要根據(jù)以上幾點(diǎn)綜合判斷，其實(shí)沒(méi)有對(duì)比的話也吃不出多么大的差距，如果要涼拌的話，還是盡量買6片葉子的，這樣才能保證口感。沒(méi)想到買西紅柿還有這么多“學(xué)問(wèn)”吧，所以不要再隨便拿了，要學(xué)會(huì)挑選。